L’hormèse

En ce moment je lis pas mal de trucs sur l’hormèse.  Le principe de l’hormèse c’est qu’une petite dose de ce que l’on peut considérer naturellement comme un poison peut avoir des effets positifs.

J’ai découvert le concept de l’hormèse à un congrès de nutrition où j’ai eu mon premier déclic sur les compléments alimentaires. Il s’agissait d’une présentation de Michael Ristow qui expliquait que les radicaux libres sont nécessaires pour déclencher des cascades adaptatives bénéfiques pour le sportif.

Ainsi les radicaux libres ne sont pas que des méchants petits transporteurs d’électrons prêts à occire la moindre molécule passant par là, ils sont utiles.

D’autres agressions peuvent être retournées à notre avantage : l’hypoxie, la chaleur, le manque de calories, etc.

C’est un concept intéressant. Je pousserai le bouchon en élargissant au fait que dans la vie on progresse grâce à des difficultés, qu’on surmonte et dont on peut sortir différent, grandi.

Nicholas Nassim Taleb aborde aussi ce concept dans son livre Antifragile. Il explique qu’il est possible que certains phytonutriments sont des moyens de défense pour les plantes, leurs armes en quelque sorte et qu’à petite dose ils deviennent bénéfique pour nous. Ce concept s’applique particulièrement à l’allicine de l’ail dont la concentration monte lorsqu’il est écrasé, malaxé et réduit pour atterrir dans nos assiettes.

J’ai cru comprendre que l’ami @PUautomne avait beaucoup entendu parlé de l’hormèse en congrès. Il a peut-être des trucs à partager avec nous sur le sujet…?

Il y a un autre sujet connexe qui me titille qui est le découplage mitochondrial, où comment multiplier nos mitochondries en en diminuant un peu le rendement. Il faut que j’arrive à clarifier les choses dans ma tête pour écrire un peu là dessus un de ces jours. En attendant, jetez votre tube de vitamine C et écrasez bien votre ail !