Courir à jeun : pour ou contre ?

Pourquoi courir à jeun ? Il y a-t-il un intérêt pour améliorer la performance ? Il y a-t-il un intérêt pour favoriser le métabolisme des lipides ? Quels sont les bénéfices ?

Je ne comprends pas l’enthousiasme du coureur qui veut s’entraîner à jeun. Alors, las de lire à droite à gauche des articles creux de sites webs qui se recopient entre eux j’ai essayé de creuser la question de l’entraînement à jeun. Verdict.

Alors voilà, ça va être simple : je n’ai pas trouvé d’article scientifique qui m’ait persuadé de  courir à jeun. Merci. #bisou

Avertissement : la littérature de sciences du sport s’articule autour de deux concepts : soit l’entraînement se fait à jeun le matin, soit un entraînement se fait dans la même journée qu’un autre (entraînement avec des réserves diminuées en glycogène). Les chercheurs s’intéressent  à l’optimisation des performances et à la compréhension des changements métaboliques chez des athlètes de haut niveau.

Plusieurs travaux bien menés montrent que l’entraînement avec moins de sucre disponible favorise l’utilisation des lipides. Ceci s’objective avec de plus grandes activités enzymatiques impliquées dans la béta-oxydation. Mais la très grande majorité des articles qui mesurent la performance des athlètes à la fin du programme d’entrainement ne montre pas de différence entre l’entrainement selon les apports de glucides. Pas de miracle métabolique !

En fait je vois deux pistes pour expliquer ça :

• l’entraînement à jeun permet moins d’intensité dans les efforts, il en découle moins de stimulation adaptative
• l’une des principales améliorations avec l’entrainement est la facilité à métaboliser les glucides , en apportant moins de sucres, on ne permet pas de progrès dans cette filière

En fait certains chercheurs trouvent même que d’optimiser les apports glucidiques pendant l’entraînement et de toujours travailler en situation optimale est bénéfique pour augmenter l’efficacité du métabolisme glucidique. A l’heure actuelle, les sociétés savantes de médecine du sport ne recommandent pas l’entraînement à jeun.

Alors voilà, qu’en retenir pour le sportif amateur ? Et bien pas grand chose ! Courir à jeun ou gonflé de glycogène ne risque pas de changer grand chose à la performance. En voyant le verre à moitié plein on peut se dire qu’il est aussi tout à fait possible de faire des entraînements à jeun et/ou de cumuler deux entraînements dans une même journée.

Enfin, il faut bien se rappeler que les études au laboratoire (peu de sujets, efforts standardisés…) restent décalées par rapport à la vraie vie et leur transposition dans le milieu amateur reste hypothétique.

P.S. si vous comptez maigrir faites plutôt de la musculation que de la course  à pied !